ILLALLISvaihtoehdot

Erikoisruokavaliot toteutetaan ennakkoilmoitusten mukaan!


Cocktail-palat 4,00 €/kpl.

Suosittelemme vähintään 3:n kappaleen valikoimaa

Mini Blini ja mätiä
Porkkana-tuorejuusto canapé
Lämminsavulohimousse-nappi
Metsäsieni canapé
Riista-puolukka canap


PITOPÖYDÄT


Buffet Meri

58 €/hlö

Kylmäsavustettua haukea ja tillikreemiä (L,G)
Lämminsavustettua lohta ja Tartar-kastiketta (L,G)
Marinoituja katkarapuja ja chilimajoneesia (M,G)
Savustettua kassleria ja rosmariinilla maustettua vaahterasiirappia (M,G)
Paahdettua punajuurta ja rapeaa ohraa (L)
Artisokka-oliivisalaattia, basilikaa (L,G)
Vihersalaattia ja yrttiöljyä (M,G)
Uunisaaren leipävalikoima ja levitteet

***
Paahdettua nieriää, macare-perunaa ja rapusmetanaa  (G,L)

Buffet Saari

54 €/hlö

Siikamoussea ja pikkelöityä fenkolia (M,G)
Uunisaaren lohiceviche(L,G)
Katkarapuja Skagen (M,G)
Ylikypsää maalaiskanaa ja graavattua porkkanaa (M,G)
Paahdettua selleriä ja pikkelöityä mustaherukkaa (M,G)
Kirkasta perunasalaattia (L,G)
Vihersalaattia ja vadelmavinaigretteä (M,G)
Uunisaaren leipävalikoima ja levitteet

***
Karitsan paahtopaistia ja säräjuureksia (L,G)


Buffeeseen toinen pääruoka  10 €/hlö

Kolmen juuston valikoima, keksejä, pähkinäpralinea ja viikunakompottia 9,00 €/hlö


Pöytiintarjoiltavat


Menu Luoto
58 €/hlö

Härkätartar, sipulipyreetä. fritattua kaprista ja piparjuurikreemiä (L,G)

***

Hiillostettua nieriää, sitruunalla maustettua perunapyreetä, fenkolia ja lämmintä omenavinaigretteä (L,G)


***

Kuusijäätelöä, kuusenkerkkäsiirappia ja paahdettua saaristolaisleipää

Menu Vernissa
58 €/hlö

 Savusellerikeittoa, karitsarilletteä (L,G)


***

Grillattua naudan ulkoseläkettä, valkosipuli-perunaterriiniä, pippuri-kermakastiketta (L,G)


***

Mustaherukkasavariini

Menu Uunisaari
56 €/hlö

Savusiikamoussea, pikkelöityä omenaa ja beluga-linssejä (L,G)

***

Mallasglaseerattua porsaanniskaa, myskikurpitsapyreetä ja paahdettja juureksia (L)

***

Raparperipiirakkaa, Palsternakkakinuskia ja paahdettua valkosuklaata (L)

Menu Kaisla

48 €/hlö

Ohrakeksi, tattikreemiä ja kuusenkerkkää (L)

***

Paahdettua selleriä ja omenaa (L,G)



****

Jogurttipannacottaa, mustikkaa ja kauracrumblea (L)

Menuisiin välikeitto:

 Savusellerikeittoa,timjamiöljyä   7.00 (L,G)


Naked Cakes,

lisähinta menuuseen 1.00/hlö

porkkanakakku-mansikka (L)

paahdettu valkosuklaa(G, VL)

  MACARONS  (G,VL ) 4.00/KPL

lime-minttu,

mustikka-valkosuklaa

passion-valkosuklaa

mansikka-kerma

laku-suolakaramelli

kardemumma-kinuski 

YÖRUOAT: 

Bratwurst hot dog , currymajoneesia ja hapankaalisalaattia

7,50 €

 Tulisella kebabilla täytetty maissilettu     

7,50 €

Talon kaali-pekonipiirakkaa 

6,50 €


Juomat


Kuohuviinit

Acrobello prosecco Spumante

45,00 €

Marques De la Concordia Cava

40,00 €

samppanja

Montaudon Champagne Brut, Ranska

85,00 €

Montaudon Champagne Brut Rose, Ranska

85,00 €

Valkoviinit

Casa Albali Verdejo Orcanic Espanja (luomu)

38,00 €

Parini Pinot Grigio,Delle Venezie, Italia

39,00 €

Rabl Steinterassen Riesling, Itävalta

58,00 €

La Cour Des DamesViognier, Ranska

42,00 €

Punaviinit

Vina Albali Orcanic Tempranillo, Espanja (luomu)

38,00 €

The Guv´nor, Espanja

45,00 €

Brown Brother Shiraz, Australia

45,00 €

La Cour Viognier, Ranska

42,00 €

Roseviini

Casa Albali Granacha Rose

40,00 €

Jälkiruokaviini

Brown Brothers explorer Series orange Muscat & Flora

40,00 €

Oluet

Mallaskoski pils 0,5l       

8,00 €

Mallaskoski pils 0,33l

5,90€

Karhu III 0,5l

7,50€

San Miguel IV 0,33l  

8,00€

Pilsner Urquell 0,33l

6,00€

Krombacher Pils 0,5l

7,50€

Krombacher Weizen 0,5l

7,50€

Siiderit

Evergreen Organic Dry 0,33l 

5,00 €

Louis Raison Rouge Delice 0,33

6,00 €

 

Avec

Prince Polinac Cognac V.S / 4 cl 

10,00 €

Prince Polignac Cognac XO / 4cl

14,00 €

Bailey´s Kermalikööri 4 cl           

8,00€

Amaretto Di Saronno, mantelilikööri 4 cl  

8€


kokous aamiainen.jpg