UNELMAHÄÄT 2019

 

Kaunis saari merimaisemineen ja historiallinen tiilirakennus tarjoavat täydellisen ja uniikin ympäristön hääjuhliin. Vernissa-sali on kuin luotu hääjuhlia varten ja Kabinetin pienempi tila soveltuu erinomaisesti suureen päivään valmistautumiseen tai vaikka pienempiin häihin.

Häät ovat herkkä ja hyvin henkilökohtainen tilaisuus.  Ravintola Uunisaari täyttää kaikki toiveenne. Vihkiminen terassilla tai hienossa merimaisemassa Helsingin edustalla luo puitteet uniikille juhlalle. Yksillöllisesti Ravintola Uunisaaren suunnittelema kokonaisuus menuusta somistukseen tekee häistänne unohtumattomat. Saaren kallioiset maisemat soveltuvat myös hyvin kuvauspaikaksi. Jos juhlanne on talviaikaan, saapuminen siltaa pitkin antaa tilaisuudellenne aivan oman vivahteen. Hyvin toteutetut ja suunnitellut häät ovat kuin mittatilauspuku, joka istuu täydellisesti. Toteutetaan yhdessä hääunelmia Uunisaaressa.

Illallisvaihtoehdot

(lapset alle 12 vuotta -50%, alle 4 vuotiaat ilmaiseksi.)
Erikoisruokavaliot toteutetaan ennakkoilmoitusten mukaan!


Cocktail-palat 4,00 €/kpl.

Suosittelemme vähintään 3:n kappaleen valikoimaa

Mini Blini ja mätiä
Porkkana-tuorejuusto canapé
Lämminsavulohimousse-nappi
Metsäsieni canapé
Riista-puolukka canapè


Buffet Meri

58 €/hlö

Kylmäsavustettua haukea ja tillikreemiä (L,G)
Lämminsavustettua lohta ja Tartar-kastiketta (L,G)
Marinoituja katkarapuja ja chilimajoneesia (M,G)
Savustettua kassleria ja rosmariinilla maustettua vaahterasiirappia (M,G)
Paahdettua punajuurta ja rapeaa ohraa (L)
Artisokka-oliivisalaattia, basilikaa (L,G)
Vihersalaattia ja yrttiöljyä (M,G)
Uunisaaren leipävalikoima ja levitteet

***
Paahdettua nieriää, macare-perunaa ja rapusmetanaa  (G,L)

Buffet Saari

54 €/hlö

Siikamoussea ja pikkelöityä fenkolia (M,G)
Uunisaaren lohiceviche(L,G)
Katkarapuja Skagen (M,G)
Ylikypsää maalaiskanaa ja graavattua porkkanaa (M,G)
Paahdettua selleriä ja pikkelöityä mustaherukkaa (M,G)
Kirkasta perunasalaattia (L,G)
Vihersalaattia ja vadelmavinaigretteä (M,G)
Uunisaaren leipävalikoima ja levitteet

***
Karitsan paahtopaistia ja säräjuureksia (L,G)

Minimilaskutus 30 henkilön mukaan..


Hääkakku

Kahvi/tee


Buffeeseen toinen pääruoka  10 €/hlö

Kolmen juuston valikoima, keksejä, pähkinäpralinea ja viikunakompottia 9,00 €/hlö


Pöytiintarjoiltavat


Menu Luoto
58 €/hlö

Härkätartar, sipulipyreetä. fritattua kaprista ja piparjuurikreemiä (L,G)

***

Hiillostettua nieriää, sitruunalla maustettua perunapyreetä, fenkolia ja lämmintä omenavinaigretteä (L,G)


***

Kuusijäätelöä, kuusenkerkkäsiirappia ja paahdettua saaristolaisleipää

Menu Vernissa
58 €/hlö

 Savusellerikeittoa, karitsarilletteä (L,G)


***

Grillattua naudan ulkoseläkettä, valkosipuli-perunaterriiniä, pippuri-kermakastiketta (L,G)


***

Mustaherukkasavariini

Menu Uunisaari
56 €/hlö

Savusiikamoussea, pikkelöityä omenaa ja beluga-linssejä (L,G)

***

Mallasglaseerattua porsaanniskaa, myskikurpitsapyreetä ja paahdettja juureksia (L)

***

Raparperipiirakkaa, Palsternakkakinuskia ja paahdettua valkosuklaata (L)

Menu Kaisla

48 €/hlö

Ohrakeksi, tattikreemiä ja kuusenkerkkää (L)

***

Paahdettua selleriä ja omenaa (L,G)



****

Jogurttipannacottaa, mustikkaa ja kauracrumblea (L)

Menuisiin välikeitto:

 Savusellerikeittoa,timjamiöljyä   7,00/hlö (L,G)


Hääkakku ja kahvi


PATISSERIE TEEMU & MARKUS HÄÄKAKUT

 Kaikki kakut paitsi sitruuna-marenki (joka on siis pyöreä) ovat neliöitä, ellei asiakas toisin pyydä.

Jasmin L,G

-Jasmiiniteellä maustettu tummasuklaamousse, vadelmakreemiä ja -moussea, crunchy suklaabrownie

Valkosuklaa-passion VL

-Sitruunaruoholla maustettu valkosuklaamousse, passionkreemi, valkosuklaafinancier, valkosuklaahelmiä & passiongelé

Pistaasi-passionjuustokakku L

-Pistaasijuustokakkua, passionmoussea & -kreemiä, digestivekeksiä

Mansikka-vanilja L,G

-Limellä maustettua mansikkamoussea, vaniljalla maustettu mansikka-tuorejuustokreemi, sitruunaa & bretonkakkua

Sitruuna-marenki L,G

-Sitruunapiiras, bretonkakkua ja italialaista marenkia

Hasselpähkinä-maitosuklaa ”GEISHA” VL,G

-Maitosuklaa-hasselpähkinämousse, crunchy hasselpähkinäpraliini, suolakaramellia, suklaabiscuit ja paahdettu valkosuklaanamalaka

Omena-manteli-maitosuklaa VL,G

-mantelikakkua, mantelipraliinia, granny smith-omenamousse, omenakompottia ja vaniljalla maustettu maitosuklaamoussea


Naked Cakes,

lisähinta menuuseen 1.00/hlö

porkkanakakku-mansikka (L)

paahdettu valkosuklaa(G, VL)

 MACARONS  (G,VL ) 4.00/kpl

lime-minttu,

mustikka-valkosuklaa

passion-valkosuklaa

mansikka-kerma

laku-suolakaramelli

kardemumma-kinuski 

Yöruoat: 

Bratwurst hot dog , currymajoneesia ja hapankaalisalaattia

7,50 €

 Tulisella kebabilla täytetty maissilettu     

7,50 €

Talon kaali-pekonipiirakkaa 

6,50 €


Suositusviinit


Kuohuviinit

Acrobello prosecco Spumante

45,00 €

Marques De la Concordia Cava

40,00 €

Valkoviinit

Casa Albali Verdejo Orcanic Espanja (luomu)

38,00 €

Parini Pinot Grigio,Delle Venezie, Italia

39,00 €

Rabl Steinterassen Riesling, Itävalta

58,00 €

La Cour Des DamesViognier, Ranska

42,00 €

samppanja

Montaudon Champagne Brut, Ranska

85,00 €

Montaudon Champagne Brut Rose, Ranska

85,00 €

Punaviinit

Vina Albali Orcanic Tempranillo, Espanja (luomu)

38,00 €

The Guv´nor, Espanja

45,00 €

Brown Brother Shiraz, Australia

45,00 €

La Cour Viognier, Ranska

42,00 €

Oluet

Mallaskoski pils 0,5l       

8,00 €

Mallaskoski pils 0,33l

5,90€

Karhu III 0,5l

7,50€

San Miguel IV 0,33l  

8,00€

Pilsner Urquell 0,33l

6,00€

Krombacher Pils 0,5l

7,50€

Krombacher Weizen 0,5l

7,50€

Siiderit

Evergreen Organic Dry 0,33l 

5,00 €

Louis Raison Rouge Delice 0,33

6,00 €

 

Avec

Prince Polinac Cognac V.S / 4 cl 

10,00 €

Prince Polignac Cognac XO / 4cl

14,00 €

Bailey´s Kermalikööri 4 cl           

8,00€

Amaretto Di Saronno, mantelilikööri 4 cl  

8€

Usein kysyttyä 

Miten Uunisaareen pääsee?

Ravintolan virallinen osoite on Pohjoinen Uunisaari, 00140 Helsinki. Ravintolaan kuljetaan kesäaikaan 15.4.-15.11. yhteysaluksella Kaivopuiston Kompassitorilta. Veneeseen mahtuu kerrallaan 34 henkeä ja alus kulkee tilaisuutenne ajan non stop.

Talvella marraskuun puolivälistä huhtikuun puoliväliin asti Uunisaareen kuljetaan ponttoonisiltaa pitkin, joka lähtee Pelastuslaitoksen laiturin vierestä Kaivopuiston rannasta.

Saako tuoda oman cateringin tai juomat?

Ravintola Uunisaari toimii anniskeluravintolana. Omia ruoka- tai juomatarjoiluja ei ole mahdollista järjestää.

 Voimmeko sopia tapaamisen?

Tapaamiset järjestetään erikseen sovittuna ajankohtana tilojen ollessa vapaana ma-pe 10-18.00

Milloin varaus tulee vahvistaa?

Alustava varaus on voimassa tarjouksen voimassaolon ajan. Mikäli samalle päivämäärälle tulee muita kyselyitä aiemmin, varaus tulee joko vahvistaa tai peruuttaa. Varauksen vahvistamisen yhteydessä tarvitsemme laskutusosoitteen varausmaksua varten. Varaus vahvistuu, kun varausmaksu on maksettu.

Haluamme tarjota vieraille ruokailun jälkeen baarista juotavia, onko se mahdollista?

Kyllä, se onnistuu mainiosti ja vaihtoehtoja toteutukseen on useita. Voimme esimerkiksi sopia, että baarista saa hakea hääparin piikkiin tiettyjä juomia, johonkin tiettyyn summaan asti, tai vieraille jaettavilla drinkkilipuilla ennakkoon sovittuja juomia. Hääpari vastaa itse drinkkilippujen tekemisestä ja jakamisesta. Myös vapaa baari on mahdollinen.

Mitä kuuluu tilauksen hintaan?

Hintaan kuuluvat perusravintolapalvelut, astiat sekä kynttilät.

Milloin voimme tulla koristelemaan?

Vieraiden on mahdollista tulla koristelemaan tilaa 4 h ennen tilaisuutta. Plaseerauskortit, pöytäkartat ym. pienet koristeet toimitetaan saareen edellisenä päivänä ohjeiden kanssa.

Laajamittaisempi Somistus kuten esim. kukat toimitetaan ja asetellaan paikoilleen yllämainitun ajan puitteissa.

Mitä tekniikkaa löytyy musiikkia ja puheita varten?

Musiikintoistoa varten meiltä löytyy kaiuttimet, ja voitte kytkeä oman tabletin tms. laitteen äänentoistojärjestelmään taustamusiikkia varten. Salista löytyy myös yksi langaton mikrofoni puheita varten. Bändit, DJ:t ja muut orkesterit tuovat aina oman äänentoistonsa. Salista löytyy myös dataprojektori sekä valkokangas esityksiä varten. 

Saako tuoda oman bändin?

Kyllä, ja usein häissä onkin hääparin valitsema orkesteri soittamassa. Bändi voi tuoda soittimet ja muut äänentoistovälineet samana päivänä, soundcheck aika varmistettava ravintolalta. Voimme järjestää bändille myös takatilan sekä bändiruokailun erillismaksusta. Meillä on muutama hyväksi koettu suositusbändi ja annamme mielellämme näistä lisätietoa.

Bändin tulee koota soittimet ja muut tavarat tilaisuuden päätteeksi ja poistua asiakkaiden kanssa viimeisellä veneellä.

Kuinka pitkään juhlat saavat kestää?

Ravintolan tila on käytössänne tilaisuuden alkamisesta klo 24:00 saakka, jolloin lähtee viimeinen venekuljetus saaresta mantereelle. Viimeiset juomatilaukset klo 23:30 mennessä. Tilaisuuksissa voimme neuvotella jatkoajasta klo 02 asti. Jatkoajasta veloitamme 300€ alkavalta tunnilta. Suosittelemme mielellämme myös eri jatkopaikkoja. Mikäli haluatte tilaisuutenne jatkuvan 04.00 saakka, tilan myyntitakuu 2000.00 € 24.00-04.00 väliseltä ajalta

Voimmeko tulla maistelemaan menuita?

Ennakkoon valitusta pöytiintarjoillusta menuusta morsiusparille maksuton koeruokailu. Buffet menuusta maistelu ainoastaan pääruoasta.

Tilaisuuden henkilömäärä vahvistetaan 10 arkipäivää ennen ja tilaisuuden kustannukset laskutetaan ilman juomia ennen tilaisuutta. Tilaisuuden juomat laskutetaan tilaisuuden jälkeen.

Laskun maksuaika on 8 päivää. Mikäli haluatte maksaa laskulla, laskutusosoite, osoite, Y-tunnus on ilmoitettava tilausvahvistuksen yhteydessä.


edit-1617.jpg