UNELMAHÄÄT 2019

 

Kaunis saari merimaisemineen ja historiallinen tiilirakennus tarjoavat täydellisen ja uniikin ympäristön hääjuhliin. Vernissa-sali on kuin luotu hääjuhlia varten ja Kabinetin pienempi tila soveltuu erinomaisesti suureen päivään valmistautumiseen tai vaikka pienempiin häihin.

Häät ovat herkkä ja hyvin henkilökohtainen tilaisuus.  Ravintola Uunisaari täyttää kaikki toiveenne. Vihkiminen terassilla tai hienossa merimaisemassa Helsingin edustalla luo puitteet uniikille juhlalle. Yksillöllisesti Ravintola Uunisaaren suunnittelema kokonaisuus menuusta somistukseen tekee häistänne unohtumattomat. Saaren kallioiset maisemat soveltuvat myös hyvin kuvauspaikaksi. Jos juhlanne on talviaikaan, saapuminen siltaa pitkin antaa tilaisuudellenne aivan oman vivahteen. Hyvin toteutetut ja suunnitellut häät ovat kuin mittatilauspuku, joka istuu täydellisesti. Toteutetaan yhdessä hääunelmia Uunisaaressa.

Illallisvaihtoehdot

(lapset alle 12 vuotta -50%, alle 4 vuotiaat ilmaiseksi.)
Erikoisruokavaliot toteutetaan ennakkoilmoitusten mukaan!


Cocktail-palat 4,00 €/kpl.

Suosittelemme vähintään 3:n kappaleen valikoimaa

Mini Blini ja mätiä
Porkkana-tuorejuusto canapé
Lämminsavulohimousse-nappi
Metsäsieni canapé
Riista-puolukka canapè


Buffet Meri

58 €/hlö

Kylmäsavustettua haukea ja tillikreemiä (L,G)
Lämminsavustettua lohta ja Tartar-kastiketta (L,G)
Marinoituja katkarapuja ja chilimajoneesia (M,G)
Savustettua kassleria ja rosmariinilla maustettua vaahterasiirappia (M,G)
Paahdettua punajuurta ja rapeaa ohraa (L)
Artisokka-oliivisalaattia, basilikaa (L,G)
Vihersalaattia ja yrttiöljyä (M,G)
Uunisaaren leipävalikoima ja levitteet

***
Paahdettua nieriää, macare-perunaa ja rapusmetanaa  (G,L)

***

Hääkakku ja kahvi

Buffet Saari

54 €/hlö

Siikamoussea ja pikkelöityä fenkolia (M,G)
Uunisaaren lohiceviche(L,G)
Katkarapuja Skagen (M,G)
Ylikypsää maalaiskanaa ja graavattua porkkanaa (M,G)
Paahdettua selleriä ja pikkelöityä mustaherukkaa (M,G)
Kirkasta perunasalaattia (L,G)
Vihersalaattia ja vadelmavinaigretteä (M,G)
Uunisaaren leipävalikoima ja levitteet

***
Karitsan paahtopaistia ja säräjuureksia (L,G)

***

Hääkakku ja kahvi

Minimilaskutus 30 henkilön mukaan..


Hääkakku

Kahvi/tee


Buffeeseen toinen pääruoka  10 €/hlö

Kolmen juuston valikoima, keksejä, pähkinäpralinea ja viikunakompottia 9,00 €/hlö


Pöytiintarjoiltavat


Menu Luoto
58 €/hlö

Härkätartar, sipulipyreetä. fritattua kaprista ja piparjuurikreemiä (L,G)

***

Hiillostettua nieriää, sitruunalla maustettua perunapyreetä, fenkolia ja lämmintä omenavinaigretteä (L,G)


***

Hääkakku ja kahvi

Menu Vernissa
58 €/hlö

 Savusellerikeittoa, karitsarilletteä (L,G)


***

Grillattua naudan ulkoseläkettä, valkosipuli-perunaterriiniä, pippuri-kermakastiketta (L,G)


***

Hääkakku ja kahvi

Menu Uunisaari
56 €/hlö

Savusiikamoussea, pikkelöityä omenaa ja beluga-linssejä (L,G)

***

Mallasglaseerattua porsaanniskaa, myskikurpitsapyreetä ja paahdettja juureksia (L)

***

Hääkakku ja kahvi

Menu Kaisla

48 €/hlö

Ohrakeksi, tattikreemiä ja kuusenkerkkää (L)

***

Paahdettua selleriä ja omenaa (L,G)



****
Hääkakku ja kahvi

Menuisiin välikeitto:

 Savusellerikeittoa,timjamiöljyä   7,00/hlö (L,G)


Hääkakku ja kahvi


PATISSERIE TEEMU & MARKUS HÄÄKAKUT

 Kaikki kakut paitsi sitruuna-marenki (joka on siis pyöreä) ovat neliöitä, ellei asiakas toisin pyydä.

Jasmin L,G

-Jasmiiniteellä maustettu tummasuklaamousse, vadelmakreemiä ja -moussea, crunchy suklaabrownie

Valkosuklaa-passion VL

-Sitruunaruoholla maustettu valkosuklaamousse, passionkreemi, valkosuklaafinancier, valkosuklaahelmiä & passiongelé

Pistaasi-passionjuustokakku L

-Pistaasijuustokakkua, passionmoussea & -kreemiä, digestivekeksiä

Mansikka-vanilja L,G

-Limellä maustettua mansikkamoussea, vaniljalla maustettu mansikka-tuorejuustokreemi, sitruunaa & bretonkakkua

Sitruuna-marenki L,G

-Sitruunapiiras, bretonkakkua ja italialaista marenkia

Hasselpähkinä-maitosuklaa ”GEISHA” VL,G

-Maitosuklaa-hasselpähkinämousse, crunchy hasselpähkinäpraliini, suolakaramellia, suklaabiscuit ja paahdettu valkosuklaanamalaka

Omena-manteli-maitosuklaa VL,G

-mantelikakkua, mantelipraliinia, granny smith-omenamousse, omenakompottia ja vaniljalla maustettu maitosuklaamoussea


Naked Cakes,

lisähinta menuuseen 1.00/hlö

porkkanakakku-mansikka (L)

paahdettu valkosuklaa(G, VL)

 MACARONS  (G,VL ) 4.00/kpl

lime-minttu,

mustikka-valkosuklaa

passion-valkosuklaa

mansikka-kerma

laku-suolakaramelli

kardemumma-kinuski 

Yöruoat: 

Bratwurst hot dog , currymajoneesia ja hapankaalisalaattia

7,50 €

 Tulisella kebabilla täytetty maissilettu     

7,50 €

Talon kaali-pekonipiirakkaa 

6,50 €


Suositusviinit


Kuohuviinit

Vignana Prosecco Extra Dry NV, Italia

45,00 €

Codorniu Clasico Cava, Espanja

38,00 €

Valkoviinit

Gulara Chardonnay, Australia

38,00 €

Castillo de Piedra Viura, Italia

42,00 €

Lyric Pinot Grigio, Italia

45,00 €

Invenio Riesling, Saksa

45,00 €

samppanja

Champagne H Lanvin Brut, Ranska

95,00 €

Champagne H Lanvin Rosé, Ranska

110,00 €

Punaviinit

Gulara Shiraz, Australia

38,00 €

Peter Peter Pinot Noir Pfalz, Saksa

51,00 €

Hardy´s Cabernet Sauvignon, Australia

40,00 €

Dead Man´s Dice Malbec, Argentiina

58,00 €

Oluet

Karhu III 0,4l

7,50€

Brooklyn Lager 0,33l  

8,00€

Brooklyn Defender 0,33l

8,50€

Franziskaner Hefe Dunkel 0,5l

9,50€

Franziskaner Hefe Weiss Bier 0,5l

9,50€

Siiderit

Crowmoor Jealous Jackdow 0,33l 

8,50 €

Crowmoor Roque Raven 0,33

8,00 €

 

Avec

Remy Martin V.S.O.P / 4 cl 

12,00 €

Puolustuslaitos leikattua konjakkia / 4cl

8,00 €

Bailey´s Kermalikööri 4 cl           

8,00€

Amaretto Di Saronno, mantelilikööri 4 cl  

8,00€

Usein kysyttyä 

Miten Uunisaareen pääsee?

Ravintolan virallinen osoite on Pohjoinen Uunisaari, 00140 Helsinki. Ravintolaan kuljetaan kesäaikaan 15.4.-15.11. yhteysaluksella Kaivopuiston Kompassitorilta. Veneeseen mahtuu kerrallaan 34 henkeä ja alus kulkee tilaisuutenne ajan non stop.

Talvella marraskuun puolivälistä huhtikuun puoliväliin asti Uunisaareen kuljetaan ponttoonisiltaa pitkin, joka lähtee Pelastuslaitoksen laiturin vierestä Kaivopuiston rannasta.

Saako tuoda oman cateringin tai juomat?

Ravintola Uunisaari toimii anniskeluravintolana. Omia ruoka- tai juomatarjoiluja ei ole mahdollista järjestää.

 Voimmeko sopia tapaamisen?

Tapaamiset järjestetään erikseen sovittuna ajankohtana tilojen ollessa vapaana ma-pe 10-18.00

Milloin varaus tulee vahvistaa?

Alustava varaus on voimassa tarjouksen voimassaolon ajan. Mikäli samalle päivämäärälle tulee muita kyselyitä aiemmin, varaus tulee joko vahvistaa tai peruuttaa. Varauksen vahvistamisen yhteydessä tarvitsemme laskutusosoitteen varausmaksua varten. Varaus vahvistuu, kun varausmaksu on maksettu.

Haluamme tarjota vieraille ruokailun jälkeen baarista juotavia, onko se mahdollista?

Kyllä, se onnistuu mainiosti ja vaihtoehtoja toteutukseen on useita. Voimme esimerkiksi sopia, että baarista saa hakea hääparin piikkiin tiettyjä juomia, johonkin tiettyyn summaan asti, tai vieraille jaettavilla drinkkilipuilla ennakkoon sovittuja juomia. Hääpari vastaa itse drinkkilippujen tekemisestä ja jakamisesta. Myös vapaa baari on mahdollinen.

Mitä kuuluu tilauksen hintaan?

Hintaan kuuluvat perusravintolapalvelut, astiat sekä kynttilät.

Milloin voimme tulla koristelemaan?

Vieraiden on mahdollista tulla koristelemaan tilaa 4 h ennen tilaisuutta. Plaseerauskortit, pöytäkartat ym. pienet koristeet toimitetaan saareen edellisenä päivänä ohjeiden kanssa.

Laajamittaisempi Somistus kuten esim. kukat toimitetaan ja asetellaan paikoilleen yllämainitun ajan puitteissa.

Mitä tekniikkaa löytyy musiikkia ja puheita varten?

Musiikintoistoa varten meiltä löytyy kaiuttimet, ja voitte kytkeä oman tabletin tms. laitteen äänentoistojärjestelmään taustamusiikkia varten. Salista löytyy myös yksi langaton mikrofoni puheita varten. Bändit, DJ:t ja muut orkesterit tuovat aina oman äänentoistonsa. Salista löytyy myös dataprojektori sekä valkokangas esityksiä varten. 

Saako tuoda oman bändin?

Kyllä, ja usein häissä onkin hääparin valitsema orkesteri soittamassa. Bändi voi tuoda soittimet ja muut äänentoistovälineet samana päivänä, soundcheck aika varmistettava ravintolalta. Voimme järjestää bändille myös takatilan sekä bändiruokailun erillismaksusta. Meillä on muutama hyväksi koettu suositusbändi ja annamme mielellämme näistä lisätietoa.

Bändin tulee koota soittimet ja muut tavarat tilaisuuden päätteeksi ja poistua asiakkaiden kanssa viimeisellä veneellä.

Kuinka pitkään juhlat saavat kestää?

Ravintolan tila on käytössänne tilaisuuden alkamisesta klo 24:00 saakka, jolloin lähtee viimeinen venekuljetus saaresta mantereelle. Viimeiset juomatilaukset klo 23:30 mennessä. Tilaisuuksissa voimme neuvotella jatkoajasta klo 02 asti. Jatkoajasta veloitamme 300€ alkavalta tunnilta. Suosittelemme mielellämme myös eri jatkopaikkoja. Mikäli haluatte tilaisuutenne jatkuvan 04.00 saakka, tilan myyntitakuu 2000.00 € 24.00-04.00 väliseltä ajalta

Voimmeko tulla maistelemaan menuita?

Ennakkoon valitusta pöytiintarjoillusta menuusta morsiusparille maksuton koeruokailu. Buffet menuusta maistelu ainoastaan pääruoasta.

Tilaisuuden henkilömäärä vahvistetaan 10 arkipäivää ennen ja tilaisuuden kustannukset laskutetaan ilman juomia ennen tilaisuutta. Tilaisuuden juomat laskutetaan tilaisuuden jälkeen.

Laskun maksuaika on 8 päivää. Mikäli haluatte maksaa laskulla, laskutusosoite, osoite, Y-tunnus on ilmoitettava tilausvahvistuksen yhteydessä.


edit-1617.jpg