a la carte

Alkuruokia / Appetizers

 

Uunisaaren jokirapu Skagen / Toast Skagen à la Uunisaari L

12.00

 

Simpukoita à la Uunisaari, aiolia / Mussels à la Uunisaari with aioli L (G) 

12.00

(pääruokana / as a main course 20.00)

Caesar salaattia Kana / jokirapu / ilman lisätäytettä L (G)

Caesar salad with chicken / crayfish / plain 

16.00 kana / jokirapu – chicken / crayfish

14.00 ilman lisätäytettä / plain

 

Pääruokia / Main courses

 

Lohikeittoa, tummaa leipää ja voita / Salmon soup, dark bread and butter L (G)

14.00

 

Päivän kala, pottuvoita ja ruohosipulismetanaa L,G

Fish of the day with chives, smetana and smashed butter potatoes

22.00

 

Angus Burger L

15.00

 

Punajuurifalafel, aiolia / Beetroot falafel with vegan aioli V, G

17.00

 

 



Buffetmenut ryHMILLE(tilattava etukäteen)


Buffet Lautta

62 €/hlö

Lohitatakia, pikkelöityä retikkaa ja wasabia (L,G)
Savusiikamoussea ja babygem-salaattia (L,G)
Kookos-korianterikatkarapuja ja chili-aiolia (L,G)
Savuporokreemiä ja karpaloita (L,G)
Marinoitua sieniä ja yrttejä (L,G)
Uunisaaren kirkasta perunasalaattia ja marinoitua punasipulia (L,G)
Versosalaattia ja yrttiöljyä (M,G)
Talon leipää ja levitettä

***
Paahdettua lohta, varsiparsakaalia ja valkoviinikastiketta  (l,g)

***
Talon suklaakakkua (G)

Kahvia ja haudutettua teetä

Buffet Silta

54 €/hlö

Lohitatakia, pikkelöityä retikkaa ja wasabia (L,G)
Savuporokreemiä ja karpaloita (L,G)
Marinoitua sieniä ja yrttejä (M,G)
Sitrustomaatteja (L,G)
Uunisaaren kirkasta perunasalaattia ja marinoita punasipulia (L,G)
Versosalaattia (L,G)
Talon leipää ja levitettä

***
Karitsan paahtopaistia ja säräjuureksia ja rosmariini-punaviinikastiketta (L,G)


***
Jogurttipannacottaa, paahdettua valkosuklaata ja marjoja (G)

Kahvia ja haudutettua teetä


Pöytiintarjoiltavat menut (tilattava etukäteen)


eteläinen uunisaari
54 €/hlö

Toast Skagen (L)

***

Karitsan paahtopaistia, säräjuureksia ja rosmariinipunaviinikastiketta (L,G)


***

Jogurttipannacottaa, paahdettua valkosuklaata ja marjoja (L,G)

pohjoinen uunisaari
62 €/hlö

 Karitsan tartar, pikkelöityjä sinapinsiemeniä, Dijon-majoneesia ja kaprista (M,G)


***

Paahdettua kuhaa, pottuvoita ja valkoviinikastiketta (G)


***

Talon suklaakakkua (L)

Aallonmurtaja
70 €/hlö

Uunisaaren sinisimpukoita, chili-aiolia ja leipää (L)

***

Pariloitua vihreää parsaa, kylmäsavulohta ja perunaa (L,G)

***

Flank steak, krossiperunaa ja talon Messy Verde

***

Limoncello.sorbettia ja sokeroitua sitruunaa

tÄYDENNÄ MENUA MAUKKAILLA VÄLIKEITOILLA:

 Uunisaaren lohikeittoa ja talon leipää (L) / Maa-artisokkakeittoa, timjamiöljyä ja talon leipää (L)




Juomat


Kuohuviinit

Perelada Cava Brut Reserva, Espanja

38,00 €

Jean Biecher Moshi Moshi Sparkling, Ranska (vegaaninen)

46,00 €

samppanja

Champagne Paul Clouet, Ranska

89,00 €

Mumm Cordon Rouge, Ranska

110,00 €

Valkoviinit

Clearly Organic Airen, Espanja (vegaaninen viini)

38,00 €

Jean Biecher Moshi Moshi, Ranska (vegaaninen viini)

42,00 €

Most Wanted Riesling, Saksa (vegaaninen viini)

44,00 €

Kalfu Molu Sauvignon Blanc, Chile

46,00 €

Dans l’air du Temps Chardonnay, Ranska

48,00 €

Punaviinit

Clearly Organic Tempranillo, Espanja (vegaaninen viini)

38,00 €

Crazy Grapes Monastrell, Espanja (vegaaninen viini)

45,00 €

Kalfu Kuda Pinot Noir, Chile

48,00 €

Les Darons Rouge, Ranska (vegaaninen viini)

52,00 €

Roseviini

Jolie Rose, Ranska

44,00 €

Jälkiruokaviini

Vaapukka, Vadelma, Suomi (vegaaninen viini)

48,00 €

 


kokous aamiainen.jpg